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火锅肥牛卷是不是牛肉

涮火锅的小肥牛肉卷能吃吗

火锅肥牛肉为什么一块红的一块白的

涮火锅的小肥牛肉卷能吃吗

虽然肥牛卷是火锅的标配,可是能把相同的食材烹饪出不同的风味才叫美食家。

大叔今天给大家分享“紫苏鱼子牛肉卷”这道美味,好做又好吃~

用料:

牛肉、紫苏、鱼子、青苹果、生抽、清酒、料酒、蜂蜜

步骤:

1

将牛肉切成薄片(可以把肉稍微冷冻一下更容易切),或者直接使用较好的牛肉片。

将生抽,清酒,料酒和蜂蜜按1:1:1:1的比例调成酱汁(也可直接使用你手头现成的烧肉酱或照烧酱等),热锅下牛肉片和酱汁煎熟

2

将青苹果切丝泡在滴有醋或柠檬汁的水中防止氧化

3

取一片煎好的牛肉片,上面铺一叶洗净的紫苏,几丝青苹果,一点鱼子

4

将所有材料卷起

5

用牙签固定牛肉卷

以上内容来自下厨房MsMiao

是不是已经准备跃跃欲试要开始一展身手了呢?来大叔家采购食材可千万不要错过高品质的澳洲肥牛卷哦!

澳洲肥牛卷

严苛检控

澳大利亚的肉食加工业雄踞世界前列,特别是由于政府立法的支持,食品的安全问题备受重视。

早在牛只被饲养在牧场和育肥场时,动物福利和食品安全措施,就已经得到全面严格的贯彻——由澳大利亚检验检疫局的检验员负责监督执行。

此外只有经澳大利亚政府注册登记的肉类屠宰加工厂才有资质向国外出口红肉。

所有具有出口资质的肉类屠宰加工厂都必须通过澳大利亚肉类规格管理局的认证。

优选食材

澳洲进口原料肉,精选42个月的澳牛后胸部位。

肉嫩鲜美

脂肪分布均匀,脂肪白,肉质滑嫩,口感鲜美,肉香浓郁。

营养丰富

肥牛卷不仅提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙,还有人体每天所需要的维生素B。

山姆店面原价79.8元/pc,1月14日-25日活动价71.8元/pc,比市场同类商品平均立省约22%。

火锅肥牛肉为什么一块红的一块白的

肥牛既不是一种牛的品种,也不是单纯育肥后屠宰的牛,更不是肥的牛。

而是经过排酸处理后切成薄片在火锅内涮食的部位,被称为"肥牛"。

红的部分为肥牛的瘦肉部分,而白的部分为肥牛的油脂部分,肥瘦相间,最为可口。

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