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糖水有哪些品种

糖水有哪些

糖水有哪些

千百年来,红糖具有排毒滋润的作用妇孺皆知。红糖的这种特殊作用,主要得益于它的天然成分。

  红糖,又叫赤砂糖,是禾本科植物甘蔗的茎汁经炼制而成的赤色结晶体。研究发现,甘蔗,这种多年生草本植物,全身内外都是宝。它含有多种人体必需氨基酸,如赖氨酸等,还有苹果酸、柠檬酸等,是合成人体蛋白质、支持新陈代谢,参与人体生命活动必不可少的基础物质之一;另外,蔗浆汁、蔗茎中还含有丰富的维他命B1、B2、B6及维他命C等,科研人员从蔗浆中提取的“糖蜜”实际上属于一种多糖。

  冰糖,是以白砂糖为原料,经加工冷却结晶制成的。冰糖有养阴生津,润肺止咳的作用,对咳嗽无痰或痰中带血都有很好的辅助治疗作用。在很多药膳中都冰糖的身影。秋天我们在做川贝蒸梨时,就常会放一些冰糖。

  白糖,能和中缓急,生津润燥。偶有腹部疼痛,喝凉水会加重腹痛、身上没劲儿的人在喝中药后,可以喝点白糖水。但治疗感冒时最好不要吃白糖水,感冒初期,如果喝糖水,很快会出现咳嗽,痰多,咽喉疼痛等症。

  此外,对于胸腹部有胀气,满闷胀痛,恶心想呕,并且口苦粘腻,口渴但不想喝水,小便量少色黄,大便粘滞不爽或秘结,妇女带下黄稠,量多有异味等情况,上述糖水均不宜喝。这些都是中焦湿热的表现,吃糖后可能加重症状,甚至出现呕吐等不良症状。

一般糖水店里都卖哪些糖水?

海带绿豆糖水、绿豆沙、红豆糖水、红豆沙、眉豆糖水、雪耳莲子糖水、黑芝麻糊、花生糊、西米露、龟苓膏、凉粉(仙草)、双皮奶、甜酒汤圆。

开一家糖水店需要注意什么?需要哪些设备?哪种糖水喝的人比较多?

建议不要匆忙创业,可以先去其他糖水店偷偷师,搞清设备,货源,调配方法等

糖水店加盟哪个品牌

东莞心润心甜品啊,里面的品种很多,

陪老乡去看时很多人在那学习,尝过几道产品,很有口感。在东莞常平。

糖水冷饮有哪些?

椰汁西米露

材料:

椰浆一罐(网购)、砂糖(太古砂糖最棒的哦)、牛奶(纯牛奶哦)、西米、大的玻璃容器

制作方法:

1.水煮滚,放入西米.马上开成小火(千万不要盖锅盖哦)用上20分钟,煮的时候要不停的搅拌,要不很容易沾锅。一定要看着火,时间短容易出白芯,时间长西米就糊了,等到西米煮成透明后即可。

2.西米煮好后倒入凉开水待用,这样的西米吃起来才爽滑又有韧性(千万不能落了这一步!!)

3.锅中放入水,倒入牛奶、椰浆.(2:1:1)煮开后放糖.

4.西米滤水放入玻璃容器,再将椰奶浆倒入.

(还可以加入自己喜欢的水果,冰镇口味更佳哦)。

鲜果炖奶冻

材料:

牛奶1杯、清水1杯、蛋白3个、糖若干、白醋1-2滴、水果粒(喜欢什么水果就放什么好了,按自己的口味啦)。

制作方法:

1.煮沸清水,加入糖煮溶,熄火,待凉。

2.打匀蛋白,加入牛奶、糖水及白醋拌匀,盛于碗中,用碟盖着。(最方便的就是去超市买个炖盅即可)

3.然后用猛火蒸约8-10分钟,取出,待凉后放入冰箱。

4.洗净水果,切粒。

5.吃时,放上水果粒,即可享用

杏仁银耳炖木瓜

材料:

小木瓜1个(约1斤)、南杏若干、北杏若干、蜜枣3粒、银耳若干、冰糖适量、水适量.(木瓜、南北杏超市、网上都有购哦!!)

制作方法:

1.木瓜去皮去籽,切片放入炖盅内。

2.杏仁、蜜枣洗净加入。

3.银耳洗净后去除梗的部分,放入滚水中烫1分钟后放进炖盅。

4.加糖、用保鲜膜密封,隔水炖2小时(记得是小火哦!!)后即可食用。

具有开胃,润肺止咳,润肤丰胸的作用。

先把这3个甜品试着去做做吧!有问题留言哦,还有很多甜品制作哦,香妈正在尝试呢!一定要自己满意了才能介绍给各位亲亲哦

一、 双皮奶的制作方法

原料:一大碗蒙牛牛奶(400ml左右)、蛋清二只、白砂糖二勺

1) 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可(烧久了会破坏蛋白质,也结不起奶皮了),然后再倒入大碗,这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。

2) 拿一个空的大碗中放入二只蛋清(蛋清蛋黄分离的方法想必大家都会的,就不多说了)、二勺糖,搅匀至糖溶解(不要打太久,否则变蛋泡了)

3) 等牛奶稍凉后,用筷子把奶皮刺破,再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗,搅拌均匀,再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗,可以看到奶皮会自己浮起来。

4) 最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右,用筷子从中间刺入,没有牛奶流出说明全部凝结起来了,大功告成啦。

第一层奶皮甘香,第二层香滑,配合得天衣无缝,故名“双皮奶”,冷吃热食均可,一样的美味无敌。喜欢的话还可以加入莲子、红豆一起蒸,更是营养丰富,美容佳品哦。

秘诀:1. 要用全脂奶,脂肪含量越高越好;2. 牛奶煮开要放一会儿,让奶皮有时间充分凝结;3. 要用文火慢慢炖,牛奶刚刚全部凝结就关火,老了口感就不好了。

二.吃龟苓膏的好处

其实,吃龟苓膏的好处很多。它由多味中草药熬制而成,很早以前就被人们当作药膳来食用,吃了能够促进新陈代谢、清热降火、润肺止咳,还能美容养颜和滋阴补肾。得了嗓子疼、痔疮、痱子和便秘等病,吃它也能起到一定的改善作用。现代营养学研究发现,龟苓膏中含有多种活性多糖和氨基酸,具有低热量、低脂肪、低胆固醇的特点,能够调节血脂和血糖。龟苓膏的口味有10多种,人们吃得最多的是原味和奶茶味的。原味的龟苓膏略苦,配点蜂蜜汁、椰汁、炼乳,或加点水果,就会好吃得多。龟苓粉的吃法是用温水调成糊状,然后冲入沸水,冷却后加入蜂蜜、糖或炼乳即可食用。天气热的季节可以多做些,放在冰箱里冰镇一下,比较好吃,但怀孕的人最好别多吃。

三、黄油飘香的甜品

原料:南瓜150g、黄油(奶油)30g、鸡蛋2个、淡奶油1大勺(20g)、细白糖(绵白糖)20g

工具:耐高温的杯子或者碗具、电动打蛋器、手动打蛋器

做法:

1、南瓜洗净,去籽去皮,切成1cm左右的小块;放入微波炉里面高火转1分钟,大概半熟的样子,取出放凉。

2、黄油温室软化加入10g糖用手动打蛋器打到发白。

3、鸡蛋的蛋白和蛋黄分离,蛋黄加入黄油里面,蛋白放入无油无水绝对干净的碗里面。

4、黄油加上蛋黄后搅打到均匀,加入淡奶油继续搅打到均匀。

5、蛋白用电动打蛋器打到呈鱼眼泡后加入剩下的细白糖,继续打发到呈固体的白色泡沫状。

6、蛋白分3次加入黄油湖里面搅拌均匀,加入南瓜丁稍微搅拌一下,倒入准备好的杯子或者碗具里面,大概7成满的样子就可以。

7、烤箱预热170℃,上下火烤15分钟即可,趁热食用。

水果沙拉B

材料:菠萝50克,苹果50克,猕猴桃50克,香蕉50克,小西红柿8个,樱桃若干。

配料:红葡萄酒1杯,白糖少许。

制作: 1、将菠萝、苹果、猕猴桃、香蕉切成方糖大小的丁,小西红柿1分为4。

2、加入白糖和红葡萄酒拌匀腌1个小时,同时放入冰箱。

3、1个小时从冰箱取出,将樱桃去蒂放入,即可。

特点:爽口、消暑;红、黄、绿、白色均有。

二、 制作“姜撞奶”的原理:

姜撞奶主要是依靠姜汁和牛奶在一定温度范围(40度-100度)内发生化学作用,使牛奶凝固制作而成。传统的制作方法中撞的步骤是为了让牛奶的温度稍微降低,使成品口感更好。

材料——在市场买新鲜水牛奶(1斤能做出2碗半)、鲜榨姜汁(没有机器,可现磨再隔汁的)、糖。

做法——煮牛奶 糖,煮开后(一定要把水牛奶煮开)关火,放凉30秒后倒入已有姜汁的碗中,约10分钟左右就能凝固。接下来不用教了吧 。

提示——1、要用新鲜水牛奶,试过用盒装伊利纯牛奶,两次都失败!

2、要用新鲜即榨的姜汁,试过用隔夜的姜汁,失败!

3、如有温度计就是在牛奶煮好后于70—80度的时候倒入姜汁中。

三、龟苓膏新吃法

主要原料:龟苓膏粉

必要步骤:冰冻后食用口味更佳

做法:NO.1龟苓膏饮品

普通调羹舀龟苓膏粉3-4匙,先用温开水调匀,再用沸水冲开,放置一段时间后待凝成膏状备用。如要更有嚼劲,冲调时多放些龟苓膏粉即可。

将膏体切成小块,随意搭配入鲜牛奶、酸奶、红豆羹、椰汁等,即可做成鲜奶龟苓膏、红豆相思龟苓膏、酸奶龟苓膏、蜜糖椰汁龟苓膏等饮料了。

做法:NO.2龟苓膏甜品

水果色拉龟苓膏:将各种水果洗净后切成丁或块,加入龟苓膏小块,用色拉酱拌匀即成;芒果龟苓膏:芒果切片,混合龟苓膏小块后用炼乳拌匀;芝士龟苓膏:将芝士加热熔解,直接淋在冷藏后的龟苓膏上;冰淇淋龟苓膏:将龟苓膏切成小块放在碗碟中,再放上二三个冰淇淋球,等冰淇淋球稍微融化后,即可食用;苹果龟苓膏拔丝:将苹果切成片,在2片苹果片中夹上1片龟苓膏,将红糖烧热成液体,趁热均匀浇在苹果和龟苓膏上,趁热吃就可以拔出丝来。

做法:NO.3龟苓膏羹品

将冲调好的龟苓膏切成小块,拌入西米露羹、银耳莲子羹或绿豆沙等,则成了营养、健康又美味的龟苓膏西米露羹、龟苓膏银耳莲子羹、龟苓膏绿豆沙等。

夏威夷蜜茶:

凤梨汁,柠汁,红茶,蜂蜜,香橙冰淇淋搅溶加冰放雪克杯摇匀。

蜜雪香波:

蛋黄一个,奶精一勺。蜂蜜。冰块摇匀,倒入杯,加香草冰淇淋在上面。

翠绿蜜蛋汁:

哈密瓜粉一勺,蛋黄一个,绿薄荷,蜂蜜,放雪克杯摇匀,倒入杯,加香草冰淇淋在上面。

梦幻组合:

橙汁。柠汁,水蜜桃汁,哈密瓜粉,奶精,冰块放到雪克杯,摇匀

薄荷宾治:

绿薄荷,雪碧,放到杯摇匀,在加冰块

南洋椰香汁:凤梨汁,柠汁少许,椰香粉1.5勺,蜂蜜,摇匀。加冰~~

飘香红茶:

红茶,草莓汁,百香汁,橙汁,少许红酒,放冰摇~

柠檬沙碧:

柠檬汁,(现咋),红茶,蜂蜜倒入杯中,加碎冰,加柠檬浓缩汁在上面~~

一些甜品的制作方法

一、“依纯”健康休闲奶茶、冰点种类目录:

1 珍珠奶茶 2 调味茶饮 3 泡沫红(绿)茶 4 果汁奶茶

5 特调雪香果汁 6 果味奶香饮品 7 四季姜母茶 8 雪沙冰品

9 奶油松饼 10 花式刨冰 11 “依纯”特制珍珠冰点

12 “依纯”特调果汁饮品 13 花果茶饮品

二、“依纯”健康休闲奶茶、冰点制作工具简介:

1、 雪克杯: 分350ml、750ml两种,不锈钢材质、由瓶盖 ,滤网、钢杯三

部分组成,为制作混和原料组成新口味饮品的专用器具。

2、 盎司杯:用于计量果汁所用。

3、 咖啡勺:塑料材质,用于舀取果粉,果汁等原料的专用工具。

4、 搅拌棒:长柄、不锈钢或塑料材质,用以舀取、搅拌深罐中的材料。

5、 密封罐:塑料、不锈钢、玻璃等不同材质均有,主要盛放材料之用。

6、 刨冰机:分手动与电动两种,为磨转削刨冰块的专用机器,电动型一般

消耗电力为180W。

7、 沙冰机:分大型沙冰机和小型沙冰机。大型沙冰机一般为不锈钢制作;小型沙冰机为玻璃机体容器。用于搅拌磨削冰块及果料。

8、 松饼机:类似电饼铛,可自动加热,属烘涪松饼专用器具。

三、制作“依纯”奶茶冰点,营业前的准备工作:

制作“依纯”奶茶冰点,营业前应将吧台,台面,擦试干净、并将各种器具

消毒,清洗后摆放整齐,原材料备好。并依营业所需将红(绿)茶、珍珠粉圆、糖浆、红(绿)豆分别泡(煮)好待用。

附:1、红茶泡法:3000cc水煮开后,关掉火,放入红茶包1包或红茶叶60g,

浸泡8分钟,过滤除茶叶即可。

2、绿茶泡法:3000cc水煮开后,将开水降温至90度左右时,将绿茶1包或

绿茶叶60g放入浸泡7分钟,过滤掉茶叶即可。

3、珍珠煮法:备珍珠1斤,并煮开沸水8-10斤后,搅动开水并慢慢倒入粉

圆,煮10-15分钟后加盖,熄火焖熟5-10分钟后,取出珍珠用凉水冲过,

加入糖水( 蜂蜜 )至淹过珍珠,拌匀即可。

4、糖浆煮法:按1.5kg白砂糖配1kg水的比例煮开后,再小火熬10分钟后

熄火静置冷却即可。

5、红(绿)豆煮法:红(绿)豆洗净加水7杯,浸泡1小时,再连同浸泡

的水放置火上煮开,改小火煮至熟烂时,拌入白砂糖,搅匀至糖 溶化,

熄火放凉即成。

6、布丁煮法:将1200cc水加热煮沸,倒入100g白砂糖溶解后关小火。慢

慢倒入100g布丁粉,充分搅拌均匀后,将火熄灭,在常漫下静置5-10

分钟后置入布丁模中即可。

四、“依纯”健康休闲奶茶冰点制作方法:

(一)珍珠奶茶制作方法:

1、雪克杯中倒入一咖啡勺调匀奶茶粉、1勺半果糖、加入三分之一杯热开水,

用搅拌棒或咖啡勺调匀,再加满冰块,急速摇动雪克杯20次后,倒入放

有珍珠20g的杯中即可。

2、雪克杯中倒入一咖啡勺奶精,一勺半果糖、加40g热水调匀后,加入二分

之一杯红茶水(锡兰红茶、麦香红茶、咖啡红茶均可)再加满冰块,急速

晃动雪克杯20次后,倒入盛有珍珠20g的杯中即可。

注:制作果味珍珠奶茶方法同上,只需再杯中加添果粉2勺。(根据所添加果粉不同可分别制作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。)

(二)调味茶饮制作方法:

将冰块加入雪克杯中至八方满,加入2咖啡勺果汁,再加红茶水或绿茶水至九分满,急速晃动雪克杯20次即可。

(三)泡沫红(绿)茶制作方法:

将冰块加入雪克杯中至八分满,加红(绿)茶水至九分满,再加果糖1勺,急速晃动雪克杯20次即可。

(四)果汁奶茶制作方法:

将冰块加入雪克杯至八分满,加入2咖啡勺果汁和红(绿)茶水至九分满 ,再加入1勺奶精即可。 (五)特调雪香果汁制作方法:

雪克杯放雪泡粉一勺,用适量开水调匀后,加冰块八分满,果糖二分之一勺,果汁2勺,再加红(绿)茶水至九分满,急速晃动雪克杯20次即成。

(六)果味奶香饮品制作方法:

雪克杯放2勺果味粉,二分之一咖啡勺果糖,1平勺奶精,用少许开水调匀后,加冰块至六分满,再加纯净水至九分满,急速晃动雪克杯20次即可。

(七)四委姜母茶制作方法:

1咖啡勺姜母粉,加热开水250cc调匀后,即可饮用。(可视个人爱好,加入

适量奶精)

糖水黄桃那个牌子比较好?

品名:紫山农庄糖水黄桃罐头

配料表:黄桃、水、白砂糖、食品添加剂(柠檬酸、维生素C)

规格:425g/瓶

固形物:≥60%

贮藏方法:常温于阴凉、干燥处

保质期: 2年

产品介绍:绝对美味的黄桃,网络上热销的零食,让你爱不释手。本品色泽金黄,晶莹剔透,入口松软,软中带硬,鲜嫩多汁,甜多酸少。

黄桃的营养十分丰富,根据农科院专家检测,它的主要营养成份有:丰富的维生素C和大量的人体所需要的纤维素、胡萝卜素、番茄黄素、红素及多种微量元素。如硒、锌等含量均明显高于其它普通桃子,还含有苹果酸、柠檬酸等成分。黄桃的皮与果均显金黄色,甜多酸少,味道独特,每天吃二只可以起到通便、降血糖、血脂,抗自由基,祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫功能等作用,也能促进食欲,堪称保健水果、养生之桃。

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